Декабрьская диета

Декабрь — месяц празднований на высшем уровне. Периодические встречи с друзьями, родственниками и коллегами умножаются, и вполне вероятно, что игла чешуек поднимется. Отказаться от деликатесов праздника, с другой стороны, было бы очень обидно, и в последние годы есть много экспертов в области питания, которые советуют вам воспользоваться праздничными днями, чтобы побаловать себя. На Рождество и Новый год… никакой диеты!

Что говорит эксперт

«То, что я всегда рекомендую своим пациентам — комментирует доктор Коррадо Пьерантони, врач, специализирующийся на эндокринологии и замещающих заболеваниях и клинический диетолог в Lanciano (г. Ч) — это то, что если во время ужина можно попробовать немного всего и отказаться от диеты на несколько дней, в дни до и после Рождества, то хорошо быть осторожным, чтобы не отпустить себя слишком много». Кто-то сказал: «Между Рождеством и Новым годом не толстеют, а между Новым годом и Рождеством». Это означает, что важнее вернуться к первоначальному значению слова «diaita» (от греческого «образ жизни»), чтобы быть реализованным в качестве диетической модели для жизни, чем сесть на диету в то время, когда мы должны думать прежде всего о том, чтобы хорошо провести время с семьей и друзьями и наслаждаться радостью совместного использования».

Как ограничить ущерб

Но как жонглировать между трипуди сладостями, аперитивами, тостами и ужинами? «Почти целый месяц советуют придерживаться плана питания, который обеспечивает хорошую дозу сырых овощей, желательно маловолокнистых, чтобы избежать отеков живота после салатов; предпочитают белок углеводам, отдавая предпочтение рыбе, но нежирное мясо и яйца тоже хороши; утром пьют воду и лимон, а днем зеленый чай и настойки; и, наконец, не пропускают еду, чтобы не снизить обмен веществ».

Что принести на стол

Зеленый свет для овощей

Добавь их в каждое блюдо. Их можно есть в салатах, предпочитая нежные, как трокадеро, сончино, валериана, ракета, салат-латук, которые не вызывают метеоризма. Среди прочего, вы предпочитаете тыкву, цуккини, спаржу (даже замороженную), артишоковые сердца или морковь, фенхель, сою и красную репку. Если возможно, избегайте твердых листовых овощей, которые Вы все еще можете съесть, приготовленными и раздавленными с помощью овощной дробилки, инструмент, который позволяет Вам разорвать волокна, и который делает этот тип овощей более терпимым даже для тех, кто страдает от набухшего живота.

Благородные белки

Мясо, рыба и яйца — незаменимые союзники, чтобы не видеть, как поднимается чешуя. Выберите рыбу, которую вы предпочитаете, но будьте осторожны, чтобы не купить слишком жирное мясо, например, свинину, которую вы все еще можете съесть в отпуск. Телятина, нежирная говядина, кролик, баранина и мясо птицы, такие как курица и индейка, являются прекрасными. Рекомендуется также яйца, до 4 в неделю: омлет, состоящий из 2 яичных белков и 1 желтка, обеспечивает хорошее чувство сытости и не набухает брюхо.

Хлеб и макароны, но сдержанно…

Ограничить макароны одним днем в неделю, желательно приправленные овощным или рыбным соусом. Хлеб, с другой стороны, когда в одной и той же еде нет других продуктов, содержащих углеводы, можно есть каждый день, желательно поджаренный. Да, а также цельнозерновые злаки и бобовые.

Оздоровительные напитки

Утром входите в привычку начинать день с теплого напитка со вкусом полувыжатого лимона, обладающего похудением, щелочащим, увлажняющим и, прежде всего, очищающим эффектом (что неплохо во время штаммов, когда печень вынуждена делать супер-работу). В течение дня, однако, доступны зеленый чай или другие травяные чаи с детоксикацией, такие как фенхель и мятный чай.